W Ojcowie zaczęło się święto małopolskich smaków. Festiwal ruszył po raz 21.

Przy stoiskach z regionalną żywnością spotkali się producenci, mieszkańcy i turyści. W Ojcowie zainaugurowano XXI Małopolski Festiwal Smaku, którego hasło „Na rodzinnym stole” odwołuje się do wspólnych posiłków i receptur przekazywanych między pokoleniami. Były degustacje, pokazy kulinarne, konkursy oraz koncerty. Tegoroczna edycja nie kończy się jednak na jednym spotkaniu – zaplanowano jeszcze trzy wydarzenia w innych częściach województwa.

• W Ojcowie regionalne produkty trafiły na rodzinny stół
• Za regionalnymi smakami stoją rolnicy i całe rodziny
• Cztery spotkania promujące różne części Małopolski

W Ojcowie regionalne produkty trafiły na rodzinny stół

Podczas inauguracji prezentowali się lokalni producenci oraz Koła Gospodyń Wiejskich. Na odwiedzających czekały regionalne potrawy, wyroby gospodarstw i rodzinnych manufaktur, a także pokazy kulinarne prowadzone przez Mikołaja Reya. Program uzupełniły animacje dla dzieci, konkursy i koncerty.

W wydarzeniu uczestniczyli marszałek województwa małopolskiego Łukasz Smółka, radni Dariusz Badurski, Małgorzata Szostak, Grzegorz Małodobry i Patrycja Tocka oraz posłowie Elżbieta Duda, Agnieszka Ścigaj, Andrzej Adamczyk i Łukasz Kmita.

Hasło tegorocznej edycji zwraca uwagę nie tylko na jedzenie, lecz także na sposób przekazywania kulinarnych tradycji. Przy stoiskach można było poznać produkty wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych, certyfikowane wyroby regionalne oraz osoby, które zajmują się ich wytwarzaniem. Dla odwiedzających oznaczało to możliwość sprawdzenia, kto stoi za konkretnym produktem i z jaką tradycją wiąże się jego receptura.

Małopolski Festiwal Smaku od lat pokazuje, że nasze regionalne produkty są najlepszą wizytówką województwa.

– powiedział Łukasz Smółka, marszałek województwa małopolskiego. Podkreślił również, że wydarzenie łączy tradycję, jakość i pracę lokalnych producentów, a mieszkańców oraz turystów zachęca do poznawania kulinarnego dziedzictwa regionu.

Za regionalnymi smakami stoją rolnicy i całe rodziny

Projekt „Małopolski Smak” jest realizowany przez Samorząd Województwa Małopolskiego od 2005 roku. Festiwal daje producentom możliwość bezpośredniego kontaktu z odbiorcami i prezentowania lokalnych wyrobów poza własnym gospodarstwem czy pracownią. W programie ważne miejsce zajmują także wymiana doświadczeń oraz rozmowa o jakości i pochodzeniu żywności.

Za każdym z małopolskich smaków stoją konkretni ludzie – rolnicy, producenci, koła gospodyń wiejskich i całe rodziny, które od pokoleń pielęgnują lokalne receptury.

Marszałek zapowiedział dalsze wsparcie samorządu dla inicjatyw promujących regionalnych wytwórców i kulinarne dziedzictwo Małopolski. Takie wydarzenia pozwalają połączyć degustację z poznawaniem historii produktów, a producentom dają okazję do przedstawienia swojej oferty bezpośrednio mieszkańcom i turystom.

Cztery spotkania promujące różne części Małopolski

XXI edycja festiwalu obejmuje cztery spotkania. Po inauguracji w Ojcowie wydarzenia odbędą się również w:

• Lisiej Górze,
• Porębie Wielkiej,
• Jaszczurowej.

Każde spotkanie ma prezentować produkty, kulturę i tradycje kulinarne charakterystyczne dla danego obszaru województwa. Dzięki temu festiwal nie ogranicza się do jednej listy regionalnych specjałów – pokazuje różnorodność małopolskiej kuchni oraz ludzi, którzy ją tworzą i przekazują kolejnym pokoleniom.

na podstawie: Urząd Marszałkowski Kraków.