Warsztaty Piekarnicze w Krakowie

W październiku w krakowskim atelier znów zapachnie świeżym chlebem i bułkami. Podczas kilku godzin praktycznych zajęć uczestnicy poznają tajniki zakwasu, fermentacji i wypieku różnych rodzajów pieczywa — a na koniec zabiorą do domu własną „chlebową paczkę”. To propozycja dla osób, które chcą spróbować domowego pieczenia od podstaw.

Warsztaty Piekarnicze – data, miejsce i bilety

Warsztaty odbędą się w środę, 7 października 2026 roku, w godz. 17:00–22:00 w COOLinarium – atelier kulinarne Łukasza Ochaba, os. Tysiąclecia 85 w Krakowie. Organizatorem jest zespół COOLinarium.

Cena biletu nie została podana w opisie wydarzenia. Informacje o wejściówkach i ich zakupie można znaleźć na stronie coolinarium.pl. Liczba miejsc jest ograniczona.

Więcej lokalnych informacji z Krakowa jest na faktykrakowa.pl. Sprawdź też, co dzieje się w najbliższych dniach – wydarzenia i imprezy zbieramy na faktykrakowa.pl/wydarzenie.

Co będzie się działo podczas warsztatów?

Zajęcia mają praktyczny charakter. Uczestnicy przygotują zakwas żytni, dowiedzą się, czym różnią się rodzaje mąk i jak dobrać je do konkretnego wypieku. W programie znalazły się także:

• chleb pszenno-żytni typu baltonowskiego,
• żytni chleb razowy z miodem, określany jako „chleb żołnierzy armii czerwonej”,
• chleb rustykalny garowany w koszyczku,
• delikatne kajzerki składane według austriackiej receptury,
• omówienie czterofazowej fermentacji oraz sposobów uzyskania chrupiącej, błyszczącej skórki.

W trakcie zajęć przewidziano degustację wypieków, a po warsztatach każdy uczestnik otrzyma paczkę z pieczywem. Warto zabrać pojemniki na wynos, żeby zapakować to, czego nie uda się zjeść na miejscu. Do atelier można dojechać komunikacją miejską — w pobliżu znajduje się przystanek Miśnieńska — lub samochodem; miejsca parkingowe są dostępne w obrębie osiedla.

Link do wydarzenia na Facebooku