Czytelne daty na żywności. GIS i ministerstwo wskazują zasady dla firm

Data minimalnej trwałości i termin przydatności do spożycia powinny być łatwe do znalezienia i odczytania na każdym opakowaniu. W Krakowie przedsiębiorcy otrzymali materiał, który porządkuje zasady oznaczania tych informacji. Opracowanie obejmuje także inne obowiązkowe dane umieszczane na etykietach żywności.

• Daty na opakowaniach wymagają jasnego oznaczenia
• Jedna zasada obejmuje również alergeny i skład produktu

Daty na opakowaniach wymagają jasnego oznaczenia

Główny Inspektorat Sanitarny wraz z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi przygotował dla przedsiębiorców wskazówki dotyczące prawidłowego zapisywania dat. Materiał ma pomóc przy projektowaniu etykiet oraz sprawdzaniu, czy gotowe oznakowanie spełnia wymagania rozporządzenia UE nr 1169/2011.

W opracowaniu opisano między innymi:

• sposoby oznaczania daty minimalnej trwałości i terminu przydatności do spożycia,
• wymagania dotyczące czytelności informacji,
• zasady umieszczania danych na opakowaniu,
• przykłady poprawnych i niewłaściwych rozwiązań.

Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Krakowie zwraca uwagę, że czytelność nie dotyczy wyłącznie informacji o terminie. Ten sam standard powinien obejmować także pozostałe obowiązkowe dane na etykiecie.

Jedna zasada obejmuje również alergeny i skład produktu

Wskazówki można wykorzystać przy ocenie całego oznakowania artykułu spożywczego. Dotyczy to między innymi wykazu składników, informacji o alergenach, wartości odżywczej, ilości netto oraz warunków przechowywania.

Dla przedsiębiorcy oznacza to możliwość sprawdzenia etykiety nie tylko pod kątem samej obecności wymaganej informacji, lecz także jej rozmieszczenia i czytelności. Jeśli dane są trudne do odnalezienia albo odczytania, konsument może mieć problem z oceną produktu jeszcze przed zakupem.

Materiał przygotowany przez GIS i Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi ma służyć jako pomoc przy tworzeniu oraz kontroli etykiet. Zawarte w nim przykłady pozwalają porównać stosowane rozwiązania z oznaczeniami, które nie spełniają wymagań.

na podstawie: Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Krakowie.