Miód, pszczoły i archeologia. Nietypowe spotkanie w centrum Krakowa

W muzealnym ogrodzie, wśród zabytkowych murów, pojawi się temat znacznie młodszy niż eksponaty z sal wystawowych – różnorodność miodów i życie pszczół. We wrześniową sobotę uczestnicy poznają tajniki miodoznawstwa, a później sprawdzą swoje zmysły podczas degustacji. Spotkanie w Muzeum Archeologicznym w Krakowie połączy wykład, warsztaty i opowieść o relacji człowieka z przyrodą.

• Muzealna pasieka staje się miejscem spotkań o pszczołach
• Od barwy po krystalizację czyli nauka rozpoznawania miodu
• Pszczoły łączą historię muzeum z edukacją przyrodniczą

Muzealna pasieka staje się miejscem spotkań o pszczołach

Pasieka znajduje się w ogrodzie Muzeum Archeologicznego w Krakowie. Wokół niej organizowany jest cykl „Pszczoły w historii i archeologii”, poświęcony pszczołom, dzikim zapylaczom, roślinom miododajnym oraz znaczeniu bioróżnorodności w najbliższym otoczeniu.

Najbliższe wydarzenie odbędzie się 5 września przy ul. Senackiej 3. Program podzielono na dwie części:

• wykład „Wprowadzenie do miodoznawstwa” potrwa od godz. 14:00 do 15:30,
• warsztat „Poznaj miody świata i produkty pszczele” rozpocznie się o godz. 15:45 i zakończy o 17:15.

Piętnastominutowa przerwa między punktami programu pozwoli przejść z części wykładowej do warsztatowej bez pośpiechu. Muzeum podaje również, że miejsce jest przystosowane do użytkowania przez osoby z niepełnosprawnościami.

Od barwy po krystalizację czyli nauka rozpoznawania miodu

Pierwsza część spotkania będzie poświęcona podstawom miodoznawstwa. Uczestnicy dowiedzą się, jakie rodzaje miodów występują najczęściej i czym różnią się pod względem smaku, aromatu, koloru oraz konsystencji.

Wykład obejmie także zagadnienia związane z jakością i autentycznością miodu. Omawiane będą sposoby rozpoznawania naturalnego produktu oraz czynniki wpływające na jego właściwości. Dzięki temu łatwiej będzie zrozumieć, dlaczego miód z różnych pożytków może mieć zupełnie odmienny charakter.

Później teoria przejdzie w doświadczenie sensoryczne. Podczas warsztatów uczestnicy spróbują miodów z Polski i innych części świata, zwracając uwagę na ich:

• barwę,
• aromat,
• smak,
• konsystencję,
• stopień krystalizacji.

Porównanie produktów z różnych regionów pokaże, jak pochodzenie nektaru, klimat i tradycje pszczelarskie wpływają na końcowy efekt. To także okazja, by spojrzeć na miód nie tylko jako słodki dodatek do potraw, lecz także jako produkt o dużym zróżnicowaniu przyrodniczym i kulturowym.

Pszczoły łączą historię muzeum z edukacją przyrodniczą

Spotkania odbywają się w ramach projektu „Dawny klasztor – byłe więzienie – nowoczesne muzeum”, dofinansowanego z programu Fundusze Europejskie na Infrastrukturę, Klimat, Środowisko 2021–2027. Projekt obejmuje modernizację zabytkowej siedziby, badania, prace budowlane, przygotowanie nowych wystaw oraz rozwój oferty edukacyjnej.

Cykl o pszczołach wpisuje się w tę szerszą działalność. Zamiast ograniczać się do historii przedmiotów i stanowisk archeologicznych, muzeum wykorzystuje także ogród oraz pasiekę do rozmowy o przyrodzie, zapylaczach i codziennych wyborach związanych z ochroną bioróżnorodności.

Muzeum Archeologiczne w Krakowie jest instytucją kultury Województwa Małopolskiego. Wydarzenie odbędzie się w jego siedzibie przy ul. Senackiej 3.

na podstawie: Urząd Marszałkowski Kraków.