Zakopane świętuje smaki Małopolski - co to znaczy dla Krakowa i regionu

Finał jubileuszowej, 20. edycji Małopolskiego Festiwalu Smaku odbył się na Równi Krupowej w Zakopanem i przyciągnął tłumy — od królewskich biesiad po rodzinne warsztaty i charytatywne zbiórki.

• Zakopanem finał uczty pod Giewontem
• Zwycięzcy i produkty które zdobyły nagrody
• Smak pomaga i inspiruje kolejne edycje

Zakopanem finał uczty pod Giewontem

Finałowy dzień na Równi Krupowej zamienił przestrzeń pod Giewontem w rozległą, otwartą karczmę. Na stoiskach swoich produktów prezentowali się lokalni producenci i Koła Gospodyń Wiejskich — od świeżego chleba i wędlin po miody, sery i słodkie wypieki. Program wypełniły pokazy kulinarne, warsztaty dla dzieci i dorosłych oraz konkursy dla wystawców i publiczności.

Na scenie gotowali m.in. Andrzej Polan i Pascal Brodnicki, którzy łączyli dawne receptury z nowoczesnymi technikami. Wydarzenie przyciągnęło zarówno mieszkańców, jak i turystów, dla których festiwal był okazją do spotkania przy regionalnym jedzeniu i dobrej zabawie.

“To wydarzenie, które buduje naszą regionalną tożsamość i promuje Małopolskę jako miejsce otwarte, gościnne i pełne wyjątkowych smaków”
– Łukasz Smółka

Zwycięzcy i produkty które zdobyły nagrody

Jury miało twardy orzech do zgryzienia — poziom zgłoszonych produktów był bardzo wysoki. Poniżej nagrodzone propozycje z finału:

WYSTAWCY:

• Wyróżnienie — Zarząd Okręgowy PZŁ w Nowym Sączu: Szynka z jelenia
• Wyróżnienie — Bracia Piskorkowie: Kwas Chlebowy
• Wyróżnienie — Alta Saska Tradycja i Pasja: Śliwka Galicyjska w czekoladzie z kawą i kardamonem
• III miejsce — Dzikie Smaki: Konfitura jagodowa z lawendą
• II miejsce — PIASTRELLA Produkcja Domowa: Konfitura wiśniowa na czerwonym winie
• I miejsce — Ekomiody i Pasieka Morawskich: Miód z pyłkiem i propolisem

KOŁA GOSPODYŃ WIEJSKICH:

• Wyróżnienie — KGW w Sierockiem: Bryndzolki z sosem na kwaśnym mleku z pokrzywą
• Wyróżnienie — KGW w Bustryku: Bryndzówka z pierożkiem
• III miejsce — KGW w Bukowinie Tatrzańskiej: Gala w koszulce na konferencji w towarzystwie śliwcorki i jabłka z brusznicą w oscypkowej koronie
• II miejsce — Koło Gospodyń i Gospodarzy Miejskich w Czarnym Dunajcu: Góralski kawior w towarzystwie kapusty zasmażanej, pajdy chleba z nutą sosu śliwkowego
• I miejsce — KGW w Szaflarach: Podhalańska jorka piecono na zawaterniku

Poza konkursem producentów odbywały się zabawy dla dzieci, m.in. rozpoznawanie warzyw i ziół, wspólne krojenie jubileuszowego tortu oraz koncert, który zakończył świętowanie.

Smak pomaga i inspiruje kolejne edycje

Festiwal nie ograniczał się do degustacji — podczas wszystkich przystanków prowadzona była zbiórka charytatywna na rzecz osób z rzadkimi chorobami. Organizatorzy podkreślali, że jedzenie łączy radość wspólnego biesiadowania z pomocą innym.

“Największy smak ma dobro, które płynie prosto z serca. Dlatego od lat festiwal łączy radość wspólnego biesiadowania z pomaganiem tym, którzy tego najbardziej potrzebują”
– organizatorzy

Jubileuszowa odsłona wpisywała się w obchody Tysiąclecia Królestwa Polskiego — motywem przewodnim były królewskie uczty i nawiązania do historycznych biesiad. Jak zapowiadają organizatorzy, festiwal wróci za rok z nowymi atrakcjami, by dalej promować bogactwo smaków Małopolski i integrować mieszkańców regionu.

“Dziękujemy wszystkim mieszkańcom i gościom, którzy byli z nami podczas tej niezwykłej podróży przez smaki Małopolski. To dzięki Wam Festiwal Smaku od 20 lat rośnie w siłę i zyskuje niepowtarzalny charakter”
– Łukasz Smółka

na podstawie: Urząd Marszałkowski Kraków.