MUW Kraków: Przysmak królów i nędzarzy”. XV Święto Ziemniaka w Trzyciążu

Na tereny polskie sprowadził go król Jan III Sobieski w 1683 roku. Początkowo traktowany był jako roślina ozdobna oraz lecznicza. Zastosowanie kulinarne znalazł dopiero w XVIII wieku. Z biegiem lat z luksusowego warzywa bogatych stał się podstawowym składnikiem pożywienia niższych warstw społecznych. Dziś przysmak królów i nędzarzy” obecny jest w jadłospisie niemal każdego Polaka. Święto ziemniaka, bo o nim mowa, obchodzono dziś w Trzyciążu.

W otwarciu XV Święta Ziemniaka w Gminie Trzyciąż”, które odbyło się w ramach cyklu Śladami Tradycji Kulinarnych w Dolinie Dłubni”, uczestniczyli: wicemarszałek Sejmu RP Ryszard Terlecki, wicemarszałek Senatu RP Marek Pęk, minister, członek Rady Ministrów Agnieszka Ścigaj, minister infrastruktury Andrzej Adamczyk, poseł na Sejm RP Elżbieta Duda, wojewoda małopolski Łukasz Kmita.

Święto ziemniaka na stałe wpisało się w kalendarz świąt rolniczych Trzyciąża. Stoiska wystawiennicze i lokalne specjały przyciągają uwagę odwiedzających. Takie dni jak Święto Ziemniaka przypominają nam, jak ważna jest praca rolników. Dziękuję za organizację kolejnej odsłony Święta oraz promocję lokalnej tradycji i kultury mówi wojewoda małopolski Łukasz Kmita.

Podczas wydarzenia wręczono nagrody na laureatów konkursów Ziemniak rekordzista”, Najpiękniejszy ogród letni w Gminie Trzyciąż” i Konkursu wędkarskiego”. W ramach Nadprzemszańskiego Festiwalu Smaku Koła Gospodyń Wiejskich przygotowały pokazy gotowania. Wieczorem odbył się występ muzyczny i pokaz fajerwerków. Na najmłodszych czekały liczne konkursy i pokazy, a na starszych szereg stoisk promocyjnych i wystawienniczych.

Jak podaje GUS, w bieżącym roku sadzenie ziemniaków przeznaczonych na wczesny zbiór rejonami rozpoczęto w marcu. Większość plantacji (przeznaczonych na późniejszy zbiór) zostało zasadzonych w kwietniu, a kulminacja sadzenia przypadła na trzecią dekadę kwietnia. Warunki wegetacji od posadzenia do połowy maja były niezbyt korzystne dla upraw ziemniaka. Chłodna pogoda z przymrozkami i niedoborem opadów deszczu spowodowała, że wschody roślin były nierównomierne i wydłużone w czasie. Występujące od drugiej połowy maja opady deszczu poprawiły stan plantacji ziemniaków. Jest on jednak zróżnicowany regionalnie. Ocenia się, że w bieżącym roku powierzchnia uprawy ziemniaków będzie nieco niższa od ubiegłorocznej i wyniesie blisko 0,2 mln ha. Uwzględniając dotychczasowy przebieg warunków meteorologicznych i czynników wpływających na możliwości plonotwórcze ziemniaków można wnioskować, że plony i zbiory ziemniaków w bieżącym roku będą zbliżone do ubiegłorocznych, jednak ostatecznie zależeć one będą od dalszego przebiegu pogody.

W 2021 roku, według danych Urzędu Statystycznego w Krakowie, od małopolskich producentów skupiono produkty rolne o łącznej wartości 1129,8 mln zł (według cen bieżących, bez podatku VAT), tj. o 17,9% więcej niż rok wcześniej (w kraju wzrost o 13,0%). Wartość skupionych produktów zwierzęcych stanowiła 57,9% ogólnej wartości produktów, a roślinnych 42,1%.

Źródła: https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/ziemniak-niedoceniany-produkt-z-witamina-c-potasem-i-blonnikiem/

https://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/rolnictwo-lesnictwo/uprawy-rolne-i-ogrodnicze/wstepny-szacunek-glownych-ziemioplodow-rolnych-i-ogrodniczych-w-2022-roku,3,16.html

https://krakow.stat.gov.pl/opracowania-biezace/informacje-sygnalne/rolnictwo-lesnictwo/rolnictwo-w-wojewodztwie-malopolskim-w-2021-r-,2,15.html