W Sikorzycach mleko trafia prosto od producenta. Zyskują rolnicy

Na miejscu nie ma długiego łańcucha pośredników – produkty mleczarskie trafiają do klientów bezpośrednio z gospodarstw. W Sikorzycach w gminie Wietrzychowice wicemarszałek Ryszard Pagacz mówił o tym, dlaczego taka sprzedaż ma znaczenie dla rolników i kupujących. Za codziennym wyborem produktu stoi nie tylko jego cena, lecz także wiedza o pochodzeniu i osobie, która go wytworzyła.

• Sprzedaż bezpośrednia skraca drogę od gospodarstwa do klienta
• Rodzinne gospodarstwa pozostają podstawą małopolskiego rolnictwa
• Samorząd województwa promuje żywność od małopolskich producentów

Sprzedaż bezpośrednia skraca drogę od gospodarstwa do klienta

Podczas wizyty w punkcie sprzedaży detalicznej produktów mleczarskich Ryszard Pagacz zwrócił uwagę na potrzebę rozwijania krótkich łańcuchów dostaw. Chodzi o tworzenie warunków, w których gospodarstwa mogą samodzielnie docierać ze swoją ofertą do odbiorców, bez rozbudowanej sieci pośredników.

Dla rolników sprzedaż bezpośrednia jest dodatkowym źródłem dochodu i sposobem na budowanie własnej marki. Większa część wartości produktu pozostaje wtedy u jego wytwórcy. Kupujący zyskuje natomiast możliwość kontaktu z producentem oraz łatwiejszego sprawdzenia, skąd pochodzi żywność.

Kupując bezpośrednio od lokalnych rolników i producentów, wspieramy konkretne gospodarstwa i rodziny z naszego regionu. Pieniądze zostają w lokalnej gospodarce, a jednocześnie mieszkańcy otrzymują dostęp do świeżej, dobrej jakości żywności, której pochodzenie znają. Chcemy, aby takich miejsc w Małopolsce było coraz więcej

– podkreślił wicemarszałek Ryszard Pagacz.

Krótsza trasa oznacza także mniej transportu i mniej etapów dystrybucji. W przypadku produktów mleczarskich ma to znaczenie dla świeżości, a dla konsumenta staje się dodatkowym argumentem, by podczas zakupów sprawdzać nie tylko cenę, ale również skład i miejsce wytworzenia.

Rodzinne gospodarstwa pozostają podstawą małopolskiego rolnictwa

W Małopolsce dużą część produkcji rolnej prowadzą rodzinne gospodarstwa. Ich oferta opiera się na doświadczeniu przekazywanym między pokoleniami, znajomości lokalnych warunków i tradycyjnych sposobach wytwarzania. Sprzedaż bezpośrednia pozwala tym gospodarstwom docierać do klientów bez konieczności konkurowania wyłącznie skalą produkcji.

Małopolskie rolnictwo opiera się w dużej mierze na rodzinnych gospodarstwach. Ich siłą jest jakość, tradycja i doświadczenie przekazywane z pokolenia na pokolenie. Dlatego warto wybierać lokalne produkty. To świadomy wybór – dobry dla naszego zdrowia, lokalnej gospodarki i środowiska

– zaznaczył Ryszard Pagacz.

Dla mieszkańców oznacza to możliwość wybierania żywności, o której pochodzenie można zapytać bezpośrednio u sprzedającego lub producenta. Przy zakupie mleka i jego przetworów łatwiej też zwrócić uwagę na informacje o składzie oraz sposobie wytworzenia, zamiast kierować się wyłącznie opakowaniem i ceną.

Samorząd województwa promuje żywność od małopolskich producentów

Samorząd Województwa Małopolskiego od lat wspiera promocję regionalnej żywności, tradycyjnych wyrobów i gospodarstw rolnych. Rozwijanie krótkich łańcuchów dostaw wpisuje się w działania na rzecz obszarów wiejskich oraz ograniczania wpływu transportu na środowisko.

Każdy z nas może wspierać małopolskich rolników podczas zwykłych, codziennych zakupów. Warto szukać produktów wytwarzanych w naszym regionie i kupować je bezpośrednio od producentów. W ten sposób wspólnie wzmacniamy małopolską wieś i dbamy o to, aby lokalna produkcja żywności miała przed sobą przyszłość

– dodał Ryszard Pagacz.

na podstawie: Urząd Marszałkowski Kraków.