Zestaw koktajlowy to niezbędne narzędzie każdego barmana, który chce przygotować smaczne i atrakcyjne wizualnie drinki. W skład zestawu wchodzą różne elementy, które umożliwiają mieszanie składników, mierzenie ilości płynów, a także dekorowanie koktajli. W artykule tym omówimy, jakie elementy zazwyczaj wchodzą w skład takiego zestawu oraz jakie funkcje pełnią w procesie przygotowywania drinków.
Shaker
Każdy zestaw barmański zawiera shaker. Jest to niezbędny element, który umożliwia szybkie i łatwe mieszanie składników oraz uzyskanie idealnej konsystencji koktajlu, a także pożądanego smaku i aromatu. Shaker także pozwala na schłodzenie napoju przy użyciu kostek lodu. W trakcie potrząsania shakerem, lód równomiernie rozprowadza się w napoju, co powoduje jego schłodzenie do idealnej temperatury.
Miarka
Miarka to ważne narzędzie w zestawie barmańskim, które umożliwia dokładne odmierzanie składników koktajli. Wiele drinków wymaga precyzyjnego odmierzania ilości, aby uzyskać idealny smak i równowagę pomiędzy poszczególnymi składnikami. Bez miarki, trudno jest osiągnąć odpowiednią proporcję składników, co może wpłynąć na smak oraz jakość napoju.
Muddler
Muddler to kluczowy element, służący do rozdrabniania składników koktajli, takich jak owoce, zioła czy cukier trzcinowy. Jest to szczególnie ważne w przypadku przygotowywania drinków, w których skład wchodzą substancje wymagające dokładnego rozdzielenia, aby móc uwolnić ich smak. Warto również zaznaczyć, że muddler odgrywa istotną rolę, jeśli chodzi o przygotowywanie koktajli z ziołami. Wówczas, umożliwia on na uwolnienie aromatów oraz olejków eterycznych w możliwie jak najkorzystniejszy posób.
Sitko barowe
Sitko barowe to jest narzędzie niezwykle istotne dla każdego barmana. Służy bowiem do przecedzania koktajli i usuwania niepożądanych składników, takich jak kostki lodu, skórki cytrusów czy miąższ owoców. Dzięki temu, koktajl jest gładki i jednolity w konsystencji, co zwiększa jego atrakcyjność wizualną oraz poprawia walory smakowe.
Łyżka barmańska
Dzięki łyżce barmańskiej, barman może dokładnie wymieszać składniki, takie jak syropy, soki, bazy alkoholowe czy likiery, co poprawia jakość i smak koktajlu. Łyżka barmańska może również służyć do dozowania składników w postaci proszków, takich jak cukier puder czy kawa, co ułatwia mieszanie i poprawia konsystencję koktajlu.
Nalewak do butelek
Dzięki nalewakowi do butelek, barman może dokładnie dozować alkohole, syropy i inne płyny, co poprawia jakość i smak koktajlu. Nalewak do butelek może być regulowany, co umożliwia dozowanie różnej ilości płynu, w zależności od potrzeb. Dzięki temu, barman może uzyskać dokładne proporcje składników, co ma istotne znaczenie dla ostatecznego smaku i konsystencji napoju.
Sitko do soku z cytrusów
Dzięki sitku do soku z cytrusów, barman może oddzielić soki z cytrusów od miąższu i pestek, co poprawia jakość i smak koktajlu. Sitko do soku z cytrusów umożliwia dokładne i wygodne odsączanie soku bez dodatkowych składników, co zapewnia idealną konsystencję drinka.
