Najpopularniejsze wiadomości, fakty i informacje dla miasta Kraków

Czosnek niedźwiedzi – właściwości, sadzenie, nasiona czosnku niedźwiedziego

Czosnek niedźwiedzi to wyjątkowa roślina o doskonałych walorach smakowych i prozdrowotnych. Regularnie spożywany jest w stanie wzmocnić odporność naszego organizmu, poprawić trawienie, usprawnić funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, a nawet poprawić kondycję naszej skóry, włosów i paznokci. Jak wybrać nasiona czosnku niedźwiedziego? Co trzeba wiedzieć o uprawie tej rośliny?

Czosnek niedźwiedzi – dlaczego warto posadzić go w przydomowym ogrodzie?

Powodów, dla których warto mieć czosnek niedźwiedzi w ogrodzie jest wiele. Przede wszystkim urozmaici on smak naszych potraw. Dobrze jest dodawać go do sosów, twarogów, dań mięsnych, a nawet zup. Jest on dobrą alternatywą dla tradycyjnego czosnku, gdyż ludzki organizm trawi go szybciej.

Czosnek niedźwiedzi zawiera wiele cennych dla naszego zdrowia substancji. Znajdziemy w nim duże ilości witaminy C, witaminy z grupy B, witaminę A, saponiny, związki siarki i kwasy fenolowe. Jest on źródłem między innymi takich minerałów jak selen, czy żelazo.

Regularne spożywanie czosnku niedźwiedziego zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na anemię, wspiera odporność, układ nerwowy. Zawarte w nim związki działają przeciwzapalnie, moczopędnie, odtruwająco. Czosnek niedźwiedzi jest skuteczny w walce z infekcjami o podłożu wirusowym, grzybiczym i bakteryjnym.

Uprawa czosnku niedźwiedziego w ogrodzie – co musimy wiedzieć?

Jeżeli chcemy korzystać z dobroczynnych właściwości świeżego czosnku niedźwiedziego, nie pozostaje nam nic innego jak jego uprawa. Nie możemy zbierać rośliny dziko rosnącej, gdyż czosnek niedźwiedzi jest w Polsce objęty ochroną (dodatkowo łatwo jest go pomylić z konwalią, która jest trująca). Dla wielu ogrodników duże znaczenie będzie miał fakt, że czosnek niedźwiedzi znakomicie odstrasza nornice i krety.

Nasiona czosnku niedźwiedziego można posadzić z roślinami cebulowymi, a także z innymi warzywami. Najlepiej jest je posadzić jesienią. Ważne jest, żeby zapewnić roślinie stanowisko półcieniste (a nawet cieniste) – czosnek niedźwiedzi nie może rosnąć w pełnym słońcu. Idealnie byłoby go posadzić pod drzewami liściastymi.

Odpowiednie podłoże dla czosnku niedźwiedziego jest żyzne, próchnicze, przepuszczalne i lekko wilgotne. Ważnym zabiegiem pielęgnacyjnym jest regularne podlewanie (pamiętajmy jednak, że gleba nie może być zbyt wilgotna, gdyż istnieje wówczas duże ryzyko gnicia korzeni).

Czosnek niedźwiedzi jest rośliną, którą można sadzić w donicach.

Jak wybrać nasiona czosnku niedźwiedziego?

Osoby, które chcą na co dzień cieszyć się pełnowartościowym czosnkiem niedźwiedzim powinny wybierać najwyższej jakości nasiona. Idealnie sprawdzą się nasiona pochodzące z upraw ekologicznych. Ogrodnicy zalecają, żeby wybierać nasiona czosnku niedźwiedziego w hermetycznie zamkniętych opakowaniach. Ważne jest również, żeby miały one aktualny termin przydatności do użycia (nasiona po terminie ważności mogą stracić zdolność kiełkowania, ewentualnie może się ona znacząco zmniejszyć).