MUW Kraków: O krakowskiej i nie tylko tradycji kulinarnej

Koło Gospodyń Wiejskich Kryspinianki” było gospodarzem wyjątkowych warsztatów kulinarnych pn. Maczanka krakowska na kukiełce lisieckiej”. W spotkaniu uczestniczył m.in. wojewoda małopolski Piotr Ćwik, a także przedstawiciele władz samorządowych.

Tytułowe danie, jak głoszą niektóre źródła, było przysmakiem mieszkańców Krakowa już pod koniec XIX wieku. Składa się z bułki polanej sosem spod mięsa, nadzianej pieczoną karkówką lub schabem z kminkiem.

Koło Gospodyń Wiejskich z Kryspinowa kultywuje tradycję i szerzy wiedzę m.in. o kulinarnych wartościach Małopolski zarówno wśród jej mieszkańców, jak i turystów przebywających w naszym województwie. Przygotowane podczas warsztatów potrawy powstały z produktów lokalnych i w oparciu o tradycyjne przepisy.